청약나라

목차 중추신경 진정 - 신경통, 요통, 견비통에 효과적 가지에 달린 가시가 크로 단단하고 무섭게 생겼다 하여 '엄나무', 잡귀를 막는 나무로 여겨 '도깨비방망이'라 불린다. 우리 옛 조상은 음나무를 집안의 재앙을 막아주고 복이 깃들게 하는 길상목으로 보았다. 음나무는 재질이 좋고 광택이 아름다워 사찰에서 식기인 바릿대를 만들어 사용하였다. 두릅처럼 봄에 어린순을 채취해 먹는데 서로 구별하기 위해 '개두릅'이라 불렀다. 음나무 순은 두릅에 비해 쌉쌀한 맛과 향이 더 진하여 입맛을 돌게 한다. 봄에 연한 새싹을 따서 끓는 물에 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹거나 양념 고추장을 곁들여 쌈을 싸 먹는다. 튀겨 먹거나 김치로도 담가 먹는다. 오래 보관하려면 소금에 절이거나 얼려서 보관한다. 약리실험에서 중추신경을 진정..