청약나라

갯벌의 산삼 - 비만 · 숙변제거 · 당뇨병에 효과적 함초는 약초로서 관심이 없던 식물이었는데 몇 년 전 방송으로 통해 건강에 유익한 것으로 소개가 되면서 '갯벌의 산삼'이라는 애칭을 가지게 되었다. 바다 갯벌에서 자생하기 때문에 '갯벌의 산삼', 잎이 없이 때문에 '퉁퉁마디'라고 불린다. 함초는 독성이 없어 식용과 약용으로 가치가 높다. 하루에 1~2번 바닷물이 드나드는 곳에서 4~9월까지 채취가 가능하고 마디줄기와 뿌리, 생초를 모두 쓸 수 있다. 함초에는 바닷물 속에 있는 다양한 미네랄과 사포닌 성분이 함유되어 있다. 아미노산 타우진이 40%, 칼슘은 우유의 7배, 철분은 해조류의 2~5배, 요오드는 일일 권장량의 8배가 있으며 그 밖에도 섬유질, 다당제, 베타인, 칼슘, 마그네슈 외 90여 종이 ..